Club de dégustation œnologique « 17 sur Vins »
Le club « 17 sur Vins », créé en octobre 2012 regroupe une vingtaine d’amis qui partagent une passion commune, l’œnologie. Cette taille relativement limitée est liée à la logistique des réunions ainsi qu’à la préservation du caractère à la fois convivial et appliqué des réunions.
Partager est le mot car la volonté originelle de ce club est bien le partage et la convivialité.
C’est dans une ambiance toujours détendue mais, néanmoins studieuse, que chacun des membres du groupe apporte tour à tour sa pierre à l’édifice : il n’y a pas de connaissance venue d’en haut lors de cours magistraux mais bel et bien une expérience qui remonte de la base.
Pour que cela fonctionne, il faut une curiosité à développer en soi et à faire naître chez les autres et un plaisir à être ensemble. Au-delà, tout n’est affaire que de mémoires, mémoire visuelle d’abord, olfactive ensuite et gustative enfin.
L’équipe se retrouve chaque premier lundi et troisième jeudi du mois, autour d’un thème librement choisi par chacun de nous à tour de rôle. Une présentation du thème est réalisée pour l’ensemble du groupe.
Une découverte de trois arômes est effectuée à l’aveugle.
S’en suit une dégustation de trois vins relatifs au thème de la soirée, tout d’abord les vins seuls, puis accompagnés de mets qui s’accordent bien avec.
Chaque réunion fait l’objet d’un compte-rendu.
Outre ces réunions de dégustations, sont organisées ponctuellement des visites de domaines viticoles, de cavistes, de salons ou d’établissements liés à la viti-œnologie, ainsi que des sorties détente au restaurant.
Une journée vendanges a même été réalisée sur un domaine du cognaçais.
Si le concept de notre club de dégustation vous séduit, contactez nous :
• par courriel sur notre site à l’adresse suivante www.17survins.fr, rubrique « Contact » sur la gauche de de la page d’accueil,
• par téléphone au 09 52 10 23 53.
Logo du club et photos figurant les activités du club.
Logo du club Visite de domaine charentais et dégustation.
Sortie familiale vendanges en Cognaçais Soirée au lycée hôtelier de La Rochelle.
